曾春 副主任医师
擅长:关节运动损伤、关节退行性疾病的治疗。 [详情]
老年人吃水果的6大误区,随着人们生活水平的提高,吃水果不光要满足口感,更是一种补充营养的过程,而许多老年人,为了保证水果的营养,都会买来一些“特种”水果,却不知这些水果的营养缩水严重。下面小编就介绍一下老年人吃水果的注意事项!
非进口水果不吃
不知从何时开始,人间衡量商品好坏取决于价格。就拿水果来说,许多人以为昂贵的进口水果一定营养价值更高,其实并不是。进口的水果贵是因为要收税、再加上运费,导致比国内的水果贵很多。而且,因为运输时间长,有很多进口水果在旅途中就已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。所以老人选购进口水果要慎重。
吃水果补充维生素
维生素是维持人生命活动的必需物质,当维生素缺少时,人们自然会想到通过各种方法来补充。而水果是一般人都会想到的方法。其实水果的成分最多的就是水分,而含有的维生素则少之又少。人体需要的各种维生素,来自多种食物。如果单单靠水果来补充,那是极其不理智的。
水果代替正餐
人的身体共需要50多种营养物质才能够维持生产,糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素为人体的七大营养素,任何一样不足,就会导致人体机能失调。水果的主要成分是水分(约85%), 蛋白质的含量也不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体正常的营养需要。因此,水果只能作为正餐的补充,不能作为正餐。
吃水果等于吃蔬菜
水果中含有有机酸和芳香物质,不仅可以促进食欲,还能帮助消化。据研究,水果还具有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。但是水果中含有的矿物质和维生素远远低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜,绝对不足以提供足够的营养物质。所以老人一定要多吃水果和蔬菜,切不可顾此失彼。
想吃就吃
水果含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对,对胃会造成一定的刺激和伤害。天津营养学会理事长付金如曾说过:“比如香蕉,镁含量很高,空腹吃太多,会造成血液中镁钙比例失调,可能对心血管产生抑制作用。一般,多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。”
多吃水果能减肥
按照营养学的卡路里来算,水果热量确实比米饭低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥,甚至会起到反效果。
以上就是老年人吃水果的小技巧,水果中虽然不含有脂肪,是公认的瘦身食品,可水果中的营养毕竟单一,老人长期用水果代替主食,身体必然会出现问题!
(责任编辑:梁倩缘 )
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