老年人早餐的使用方式健康饮食方法

2016年04月29日来源：寻医问药转载

现在有很多的老年人都有晨练的习惯，对于每天早晨来说，早餐是至关重要的，所以老年人一定要注重对早餐的选择时间，老年人在冬季早餐时间应该在八九点左右是比较合适的，因为老年人的器官都已经衰退，过早地进食会给机体的能量，带来干扰，下面就让我们来具体的了解一下关于老年人早餐的使用。

老人的身体不如往日，在经历了一晚上后，急需补充能量，所以老人的早餐一定要准时而且健康。现在是冬季，老年人的早餐宜吃易消化的、柔软的食物，粥、豆浆就是不错的选择。同时还要注意以下几个要点。

早餐不宜早

寒冷的冬季已经到来，一般老人冬季起床较晚，所以老人的早餐时间在8点到9点较为合适。

理由：老年人的各组织器官都已经衰退，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。

早餐不宜多

早餐宜精不宜多。很多人认为早上太饿了，而且晚上要早吃，所以很多人会把早餐吃的比较多，让自己中餐时间推迟。但是其实早餐是不宜多吃的。

理由：老人的消化功能也在退化，如果早餐吃的过多，上午的时间消化不了，就会堆积在胃里，造成胃的负担，也会使消化系统不能正常消化吸收。另一方面，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

早餐不宜硬

很多人习惯早上吃饭，其实这个习惯是不好的。老人的早餐应做到尽量软，避免过硬。

理由：晚上人的脏腑都是休息状态，唯独胃是处于工作中，所以刚起床时的胃是尤其虚弱的，而老年人的消化能力又不是特别好，所以这时不应进食过硬的食物，而应以软食、流食为主。

早餐不宜荤

老人是心脑血管的好发人群，所以平时在饮食上要多加注意，早餐应以清淡为主，不宜太过油腻。

理由：高盐、高脂、高油是引起心血脑血管最常见的原因，如果老人的早餐过荤，荤类在体内的消化速度比素菜更慢，所以会导致食物堆积，造成肥胖，肥胖是引起“三高症”主要原因之一，所以老人早餐应清淡，最好以粗粮为主，像馒头、包子、全麦吐司都是不错的选择。

早餐不宜冷

无论何时，老人的早餐应该以温热为主，不宜过冷。

理由：生冷食物会刺激到肠胃，引起肠胃疾病，导致腹痛腹泻等症状。平时老人饮食也宜温为主，生冷食物会加快脏腑的老化，影响健康。

以上文章为我们具体讲解了，关于老年人早餐，不能吃一些过冷或者过荤的，它会影响老年人的心脑血管疾病的发生，对于早餐也不能使用得过多，所以我们在日常生活当中一定要对老年人的早餐有所了解，合理的去改善，呵护自己的老人。

（责任编辑：梁倩缘）

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