别把水果当正餐老年人5种错误的吃水果方式

2015年11月03日家庭医生在线

老年人多吃水果对身体健康有很多好处，但是吃水果也有很多学问，要注意一些吃水果的错误方式。

1、水果当正餐

糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素为人体的七大营养素，任何一样不足，就会导致人体机能失调。水果的主要成分是水分，蛋白质的含量不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体正常的营养需要。因此，水果只能作为正餐的补充，不能作为正餐。所以老人要养生多吃水果是正确的，但是千万别把水果当饭吃。

2、水果当蔬菜

水果中含有有机酸和芳香物质，不仅可以促进食欲，还能帮助消化。研究表明，有的水果还具有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、保养皮肤以及补充维生素等保健作用。但是水果中含有的矿物质和维生素远远低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜，绝对不足以提供足够的营养物质。所以老人一定要多吃水果和蔬菜，切不可顾此失彼。

3、果汁当水果

一些牙齿不好的老年人喜欢把水果榨汁，觉得果汁和水果的营养和健康都一样，还有助于消化，其实不然。研究表明，将水果榨汁很容易引起便秘，因为在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。

此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖，预防胆结石，降血脂等功效。

4、把水果作为减肥餐

按照营养学的卡路里来算，水果热量确实比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥，甚至会起到反效果。

5、只吃进口水果

市场上悄悄兴起了进口水果风，不少老人觉得昂贵的进口水果一定营养价值更高。其实，进口的水果贵是因为要收税、再加上运费，导致比国内的水果贵很多。而且，因为运输时间长，有很多进口水果在旅途中就已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。所以老人选购进口水果要慎重。