预防老人中风的食疗方

老人健康很重要，中风又是老年人中常见的疾病之一，很多老人都闻之色变，那么，老人中风会引起哪些疾病？老人要如何预防中风呢？老人要多喝牛奶，适当食用含蛋白质食物等。

老人中风会引起哪些疾病？

其一，诱发血压波动，极易导致脑血管破裂；其二，情绪易紧张，人体内应激反应增强，致使脑卒中发作；其三，人体内大量水分蒸发，血液黏稠度上升，极易诱发脑梗死；其四，睡眠休息不良、饮食紊乱等，人体在疲劳应激状态下体内激素释放水平改变，刺激血管收缩，诱发血管病变。另外，糖尿病患者可因血糖增高刺激血管内皮组织，导致动脉粥样硬化诱发脑卒中发作。

通常，脑卒中患者的早期症状较明显。如果出现下面其中的一种或几种症状，短暂反复发生时，要高度警惕，这有可能是脑卒中的预兆，要及时到医院治疗。

突然一只眼或双眼短暂发黑或视物模糊。

突然看东西双影或伴有眩晕。

突然一侧手、脚或面部发麻（木）或伴有肢体无力。

突然说话舌头发笨，说话不清楚。

突然眩晕，或伴有恶心呕吐，甚至伴有心慌出汗等。

没有任何预感突然跌倒，或伴有短时神志不清。

老人预防中风的饮食

1、饮食中应有适当蛋白质。

一般每天每公斤体重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。

2、一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯。

因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

3、绿叶蔬菜和水果中含有丰富的维生素C等营养成分。

维生素C有助于保护血管壁，增强血管的柔韧性和弹性，减少脆性，生防止血管出血，对预防与减少脑中风和心梗等症的发生有重要作用。

4、多吃含碘丰富的食物。

如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。