老年人御寒推荐八种食物

2016年01月26日来源：99健康网转载

最近全国各地受到寒潮的影响大幅度的降温，这对老人的影响最大。老人抵抗力差，在寒冷的日子里最容易受伤，因此御寒必不可少。那么老人御寒吃什么食物好呢？

1、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

2、黑豆

黑豆含有蛋白质以及丰富的脂肪，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。

3、狗肉

狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。

4、香菇

香菇含有酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，还有丰富的维生素和矿物质。蘑菇有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

5、糙米

糙米是含硒元素最多的一种食物，冬季老人吃糙米能够提供甲状腺健康代谢和免疫体系所需的硒元素。

6、牛奶

牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。

7、山药

山药具有益气养血暖手脚的作用，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

8、黑木耳

黑木耳对于老人腰腿酸软，肢体麻木的症状有很大的疗效。黑木耳含较多的微量元素，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。

（责任编辑：潘玮璐）

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