老年人秋季养生吃什么

2015年09月28日来源：光明网转载

老年人秋季养生吃什么？中医认为老年人除了不要秋冻，还要防秋燥，核心的问题是饮食的选择和搭配，应注意以下几方面：

防寒温里每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。

排湿祛风遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，老年人应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子等。

润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，老年人应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜等。

收敛阳气在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，老年人应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

五味调和这是健康的八大基石之一，老年人应注意如下关系：辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的；甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的；咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。

特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是老年人抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意饮食，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。

（责任编辑：詹远）

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