小寒过后五款养生汤帮老年人暖暖身

2016年01月07日来源：99健康网转载

小寒节气过后，雨雪天气也随之来临。寒冷的天气让我们颤抖，下面就介绍几款暖身的养生汤，让老年人在居家养老之时过好小寒天。

5款小寒养生汤

1、山药羊肉汤：

羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

2、黄芪牛肉汤：

牛肉（瘦）1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。

将黄芪、党参洗净；经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；姜、葱洗净；沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫；加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透；拣去中药包、姜、葱、鸡骨架；加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

3、当归生姜羊肉汤：

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。

4、鸡丝阿胶汤：

鸡胸脯肉100克，牛奶1000克，阿胶80克，姜10克，盐2克。

鸡脯肉洗净，切成鸡丝；阿胶碎成小块，放沸水锅内隔水蒸化；生姜洗净，去皮切片；鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。

5、干姜肉桂羊肉汤：

羊肉（瘦）150克、干姜30克、肉桂15克。盐1克，大葱3克，花椒粉1克。

羊肉切块，与干姜、肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

（责任编辑：潘玮璐）

南方医科大学第三附属医院专家在线解答网友疑惑

擅长：关节运动损伤、关节退行性疾病的治疗。 [详情]

老糖友的运动守则