养老频道 > 老年生活 > 正文

老人长寿 谨守这5大饮食习惯

2016年01月20日  来源:99健康网    转载

人都希望自己能长寿,尤其是老人,长寿的欲望会比普通人强上好多倍。那么,老人要如何才能长寿呢?来看看老人是如何通过饮食让自己的长寿的,一起来看看吧。老年人代谢机能降低,体力活动较少,以每餐八九分饱为度,七成饱为佳。

1、食用新鲜水果

研究发现,经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜水果的高龄老人。这与新鲜水果含有大量的维生素和纤维素有关。

此外,经常食用新鲜蔬菜的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜蔬菜的高龄老人,是因为新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素,有助于健康。

2、食用鱼类产品

研究表明,与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素还有是否经常食用鱼类水产品。越经常食用鱼类水产品,高龄老人的健康状况就越好。

鱼类水产品的蛋白质含有人体所必需的9种氨基酸,且易于消化,87%至98%可以被人体吸收。

3、食用豆制品

豆制品是与高龄老人的健康状况显著相关的又一饮食因素。高龄老人食用豆制品越频繁,其健康状况越好。

豆制品含有丰富的植物蛋白,还含有较大比例的亚油酸,且不含 胆固醇 ,这些都是对高龄老人的健康有帮助的。

4、喝茶

茶也是与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素。经常喝茶的高龄老人其健康状况好于不经常喝茶的高龄老人。

茶含有500多种化学成分,其中具有 营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐,此外还含有丰富的生物活性物质--茶多酚,这些都有助于高龄老人防治多种疾病,因而有助于健康。

老人怎样吃才健康?

老年人由于身体机能下降,各机关功能衰退,老年人很容易出现一些消化疾病,或者食欲不振,所以老年人要重视饮食保健,养成良好的饮食习惯。那么,老年人该怎样吃食物才健康呢?

1、脂肪宜少

老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例,一般以1.25∶1为宜,因此应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽,不宜多吃肥肉及猪油、牛油。

2、尽量摄取高纤维的食物

芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物,都含有丰富的纤维,每天都应摄取(但不要太油腻)。纤维对油脂有一定的吸附作用,如有纤维在肚子里,吃进去的油脂就容易被纤维吸住,随排泄物一起出来。

3、主食宜粗不宜细

老年人应适当选用粗粮,如小米、玉米、燕麦、红薯。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值,它含维生素B1较多,因而有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同时,所含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动,可防止因食物纤维不足而使大便干燥,甚至便秘等。

4、蛋白质宜精

黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短,含脂肪少,肉质鲜嫩,其蛋白质消化率高达87%至98%。这些都是老年人获得蛋白质的理想食物。老年人每天需要4份蛋白质,不过肉类的摄取必须限量,所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。

老年人的饮食里,正餐要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等),尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者,更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。

5、饥饱适度

老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少,对饥饱的调控能力较差,往往饥饿时会发生低血糖,过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老人,由于进食的全是植物性食物,耐饥性较差,因此应少食多餐,按时进食。

(责任编辑:潘玮璐 )

相关推荐

文章关键词:

膀胱癌患者饮食8个注意事项

日常生活当中,有很多的人会出现膀胱癌,老年人在患上这种疾病时,危害很多。平时应该注意合理进行饮食少吃一些油炸食物,同时也要注意护理方法,……详细>>

高血压在饮食上也需要注意

现在生活的快节奏,很多人都变懒了,都不喜欢在在家里吃饭,喜欢和朋友一起出去聚聚,但是如果你经常外出吃饭就危险了,到底是什么危险呢?高血压……详细>>

“重口味”导致血压升高 老年人控制血压很重要

冬季是心脑血疾病的高发期,一些患有高血压的人会发现此时的血压不受控制,有“拔高”的趋势。天气寒冷,血管收缩和血压本身很容易波动,再加上高……详细>>

冠心病人注意多 这些食物适合日常吃

近年来,患冠心病的人是越来越多,使得冠心病已经成为了我们“耳熟能详”的一种疾病了!由于血管对温度的变化非常敏感,而且冬春交集温度变化大,……详细>>

老糖友的运动守则

初冬已经来临,很多人都会不自觉增加食量,就容易肥胖。对于患有糖尿病的老年人来说,这样就难以控制血糖。所以在寒冷的冬天,糖尿病患者更要慎重……详细>>

专家答疑肌肉拉伤后多久才能继续运动?

南方医科大学第三附属医院 专家在线解答网友疑惑

曾春 副主任医师

擅长:关节运动损伤、关节退行性疾病的治疗。 [详情]