粗粮不是仙药胃溃疡老人不宜吃

2016年02月25日来源：久久健康网转载

现在各种养生节目都在提倡大家多吃粗粮，但是不知道大家注意到没有，长期吃粗粮会有胃胀的感觉，而且还会增加胃病率。大多老年人的胃溃疡发作都因食用粗粮过量所致，因此，粗粮虽好但不宜多吃。

胃溃疡不能吃粗粮？

胃溃疡患者都知道自己不适合吃刺激性的酒精、辣椒、咖啡因等，但很多胃溃疡患者没意识到发作期粗粮也是不适合多吃的。现在不少养生书籍都倡导人们多吃粗粮，长久下来就有胃胀的感觉，过多吃粗粮致胃病几率增。

对胃溃疡患者而言，需要营养充足饮食均衡，摄取多种食物，适量脂肪摄取有抑制胃酸分泌的作用，能减少胃痛，充足蛋白质是有利于溃疡的愈合。无论选择吃哪类食物都要选择容易消化的，并遵循少量多餐一日4~5餐，或一日5~6餐的进食原则。

粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼，竹笋、芹菜、韭菜、豆芽、生萝卜、芥兰、洋葱虽然是蔬菜，但纤维比较粗硬，如果患者处于溃疡活动期就不适宜食用。而且吃过多粗粮，没有与细粮合理搭配，容易导致胃酸过多患胃病。

长期过多地食用粗粮会破坏胃肠道的正常功能，增加胃内部摩擦机会从而损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，并增加癌变几率。因为粗粮顾名思义就是食物粗糙，其蛋白质、微量元素在人体中的吸收利用减少，使人抵抗力下降，引发疾病。

总而言之，胃溃疡发作时不适宜食用粗粮，患者选择的食物应不损伤溃疡面，细软，且不能过冷过热。另外就正常人来说，"食物多样，谷类为主，粗细搭配"才是合理的膳食营养食谱，只吃细粮或只吃粗粮的做法都不可取。"食物多样"是保证提供人体必需的各种营养素；"谷类为主"，即保证充足能量并避免摄入过多动物性食物，预防慢性病。