患高血压的老人该如何饮食

2016年08月12日家庭医生在线

与年轻人注意热量，保持身材不一样，老年人的饮食习惯一般是为了预防或治疗高血压。那么患高血压的老年人应该根据什么原则健康饮食呢？

1、控制热能摄入

高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。

2、限制含高糖食品

尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。

3、控制食盐摄入

食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。大凡合钠多的食物，包括腌制食品、腐乳等，应在限制之列。

4、多吃新鲜蔬菜

根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。素食者的血压大多是较低的，降压作用是水果、蔬菜、纤维素和低脂肪的综合作用而不取决于有无动物蛋白。

5、适量蛋白质

蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用，应选高生物价优质蛋白，如鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。

6、忌过度饱餐

老年人胃肠消化机能减退，若过度饱餐，很容易造成消化不良，发生急性胃肠炎、急性胰腺炎等。同时因吃得过饱，使膈肌位置上移，影响心肺的正常活动。消化食物需要大量血液集中到胃肠道，心脑供血相对减少，加之高血压病人血管比较脆弱，容易诱发中风。

7、拒绝饮浓茶

高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

患有高血压的各位老年朋友们一定要根据以上七大原则注意饮食，保持一个健康的身体！

（责任编辑：梁倩缘）

南方医科大学第三附属医院专家在线解答网友疑惑

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