曾春 副主任医师
擅长：关节运动损伤、关节退行性疾病的治疗。 [详情]
秋天，有个特别的称号——“秋老虎”。这意味着秋天虽舒适凉爽，但却潜伏危机，分分钟患上风寒。对于老年人而言，患上风寒、发不出汗十分难受，但事事吃药又难免太过。那么有什么健康安全的食材能治愈风寒呢？
葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外敷脐腹。考虑到葱白的属性，表虚多汗者慎服。
葱白的食疗作用：
葱白味辛，性温；入肺、胃、肝经；轻辣宣散；具有发表散寒，通阳宣窍，解毒杀虫的功效；主治风寒感冒，头痛发热，身痛麻痹，阴寒腹痛，二便不通，喉痹，痢疾，脚气，乳痈，疮疖肿痛，虫积腹痛，跌打损伤，鱼肉中毒，虫蛇咬伤。
葱白的食物相克服地黄、常山人，忌食葱。
葱白的制作方法：
1、伤寒无汗，头痛身热者，可与生姜、豆豉配伍，以增散寒解表之功。
2、阳气欲脱，四肢逆冷，小腹紧痛，阴丸内缩者，可炒热敷脐，并酒煮熟灌服，以温通阳气。
（责任编辑：梁倩缘 ）
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