对抗雾霾天气的五个食疗妙招

2015年12月11日来源：寻医问药转载

最近几年雾霾成了各大城市的常客，严重影响人的身体健康。出门带上口罩虽然能减少雾霾的吸入，但是提高我们自身对雾霾的免疫力也不容忽视。现在为大家推荐五个食疗方法来对抗雾霾。

1、多喝水

水是生命之源，健康男性每天至少要保证饮水1700ml，女性1500ml。而在雾霾天气，就更需要保证水的充分摄入，这样才能保证代谢的顺利进行，有利于有毒有害物质的排出。

2、多吃有抗氧化物质的食物

包括维生素（如维生素A、C、E、β-胡萝卜素）、矿物质（特别是微量元素硒）和植物化学物质（如番茄红素、花青素、叶绿色、多酚等）等，能减少外界因素对人体细胞内平衡的干扰。

如新鲜的深色蔬菜，西兰花、菠菜、西红柿、胡萝卜等。

3、摄入足够的蛋白质

蛋白质是机体一切组织与细胞的构成成分，是机体免疫力的物质基础，也是组织细胞修复细不可缺少的成分。

建议多摄入含有优质蛋白质的食物，如鸡蛋、豆制品、鱼虾、鸡肉等。

4、额外多吃含功能性多糖的食物

功能性多糖往往有一定的胶质粘性，可有效吸附胃肠道中的有毒有害物质，加速其排出。雾霾天吃什么比较好？在雾霾天气，可有目的地多吃一些含这些物质的食物，如海带、紫菜、黑木耳、银耳、香菇、杏鲍菇等。

5、保持膳食平衡

不论什么时候，保持膳食的全面均衡都是维持机体健康的最普遍、最高的原则，只有做到膳食平衡，才能保证人体正常代谢，维护细胞内环境的平衡，提高人体的修复能力和抗病抗污染能力。

雾霾是大环境所致，我们没有能力改变环境。但是我们可以通过均衡饮食，提高自身免疫力来对抗越来越严重的雾霾天气。

（责任编辑：潘玮璐）

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