老人饮食注意多这10个要特别注意

2016年02月18日来源：寻医问药转载

在日常生活当中，我们需要注意老年人的身体变化，平时需要全面的进行调理身体，而且要注意自身保健，同时，也要注意老年人的一些疾病出现，要积极地进行防御，避免造成长寿受到影响，全面的进行护理，有效地进行调养。那么老年人饮食注意事项都有哪些？

老年人饮食应注意十大事项

1、饭菜要香。老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

2、质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。

3、数量要少。研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。

4、蔬菜要多。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

5、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体。健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。

6、味道要淡。有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

7、饭菜要烂。老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

8、水果要吃。各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。。

9、饮食要热。老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。

10、吃时要慢。有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。

老年人应该注意一些禁忌事项，平时应该注意做饭的方法，饭菜要烂，而且要有味道，全面的进行调理，并且在日常生活当中，也要注意护理事项，一定要注意合理的进行诊断，多吃一些新鲜的水果蔬菜，并且要注意全面的进行护理身体。

（责任编辑：潘玮璐）

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